Gesundheit

ist das Wichtigste

Gesunde Ernährung liegt dem gesunden Leben zugrunde!

Sauer Eingelegtes gilt für Lebensmittel, die für unsere Gesundheit förderlich ist. Unsere Ahnen hatten das bereits gewusst, bevor sauer eingelegte Produkte in Mode kamen.

Vorteile, die uns gegorene Naturprodukte liefern:

  • – sie enthalten viel Milchsäure, daher sind sie ein natürliches Probiotikum,
  • sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die infolge der natürlichen Gärung entstehen (u.a. Vitamine B1, B2, B3, C, A, K, E, Calcium, Phosphor, Kalium, Magnesium),
  • sie sind kalorienarm,
  • sie unterstützen die Darmmotilität, die Herzaktion, die Leber- und Nierenaktivität, wie auch die Aktivität der Bauchspeicheldrüse,
  • der Verzehr von saurem Eingelegten beseitigt negative Folgen der zu sich genommenen hochverarbeiteten Lebensmittel,
  • beim Sauer-Einlegen sinkt der Zuckergehalt im Produkt.

„Ein Teller Sauermehlsuppe mit dem Gärstoff von Piskorek bringt den Säure-Basen-Haushalt ins Gleichgewicht wieder, liefert mehrere Mikro- und Makroelemente sowie wertvolle Vitamine”

„Sauerteigbrühe und weißer Borschtsch enthalten frischen, polnischen Knoblauch”

Gesundheitsfördernde Eigenschaften

von unseren anderen Produkten:

Weißer Borschtsch

er hat ähnliche gesundheitsfördernde Eigenschaften, wie die Sauermehlsuppe, doch er ist zarter im Geschmack. Er ist an mehreren Mineralstoffen und Vitaminen reich.

Roter Borschtsch

gehört zum Diätkost und ist sehr gesund. Roter Borschtsch ist reich an Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin C, an Mangan und Folsäure. Die enthaltene Betain, die für die Farbe der Rüben entscheidend ist, wirkt antioxidativ, schützt gegen Tumoren und Demenz. Der Verzehr von Rotem Borschtsch hat noch einen wichtigen Vorteil – die Suppe enthält zahlreiche Nitrate. Bei Herz- und Gefäßkrankheiten, auch bei Kreislaufkrankheiten sind sie sehr hilfreich. Unser Roter Borschtsch kann auch roh aus der Flasche getrunken werden. Überdies enthält unser Roter Borschtsch auch die Milchsäure, die auf unseren Verdauungstrakt heilsam wirkt.

Origineller Sauerkrautsaft

enthält mehrere wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Er regt erheblich den Stoffwechsel an, wodurch er für Personen geeignet ist, die Diät halten müssen. Die während der Gärung entstandene Milchsäure weist eine gesundheitsfördernde Wirkung auf. Sie betrifft den Verdauungstrakt, wodurch das Produkt vor allem für Personen geeignet ist, die unter Darmproblemen leiden. Der Sauerkrautsaft bietet auch eine wirkungsvolle Kur für den Körper – bei der Reinigung von innen wird unser Körper erfolgreich entgiftet.

Natürlicher Meerrettich „Chrzanić wszystko“

als natürliches Antibiotikum – er hilft bei der Erkältung und der Körperschwäche. Es wurde bewiesen, dass Verbindungen, die im Meerrettich vorkommen, mehreren Krebskrankheiten entgegenwirken. Neben vorgenannten Vorteilen ist das Produkt an Vitaminen der Gruppe A, B, an Vitamin C und E reich. Neben den Mineralstoffen, die Meerrettich enthält, sollte man hier Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Mangan, Zink und Iod nennen.

Was ist die Sauerteigbrühe?

Die Sauerteigbrühe ist eine Mischung von Mehl und Wasser, die der Gärung unterzogen wird. Infolge der Gärung entstehen Mikroorganismen – hauptsächlich Bakterien von der Art Lactobacillus und auch Hefe -Saccharomyces. Durch das Vorkommen von Mikroorganismen ist die Sauerteigbrühe eine gesunde Zutat zu unseren Produkten. Die Sauerteigführung, wenn Roggenmehl verwendet wird, dauert 24 Stunden, bei Weizenmehl sind das über 80 Stunden.

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